Formatge de color blanc obtingut per la coagulació de la llet de cabra sense ferments; fet que dóna un formatge que no té acidesa. Té una textura tova i cremosa, i delicada. El termini de caducitat és curt. En boca resulta un formatge de gust suau.
RECONEIXEMENTS
Medalla de plata al Lactium 2010
Cargol de plata al Concurs de formatges de pastor de Catalunya 2011
FORMATS DISPONIBLES
Quadrat de 250 g aprox.
Barra de 1000 g aprox.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.