Formatge madurat i de pasta premsada, de gust intens i molt mantecós, típic de llet de cabra. Té la crosta llisa, oliosa i groguenca. L’interior és compacte, propi dels formatges premsats, i la seva textura és poc elàstica. Recomanem conservar-lo en un lloc fresc i sec, i cobrir-lo amb un drap humit per evitar que s’assequi.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.